ingredientes
1kilos de pulpos fresco
cebolla
lechugas
tomate
cilantro
pan rallado
harinas de trigo
huevos
quesos guayanés
pan para hamburguesas
papas precosida
preparación.
colocar en el molino.el pulpos con cebolla cilantro ajo cebollín y moler hasta obtener una pastas sueves
Cocinando con el chef
lunes, 27 de julio de 2020
domingo, 16 de septiembre de 2018
Cóctel refrescante Caipirinha
Ingrediente.
Cachaca
Sirope de azúcar
limón
azúcar
Preparacion.
Colocar en un vaso triana 1/2 limón cortado en 5 partes con el sirope de azúcar, macerar bien, agregar la cachaca agregar hielo picado remover bien y decorar con limón
Melon ball
Ingrediente.
vodka
licor de melón
zumo de naranja
zumo de pina
preparación;
llenar un vaso con hielo y agregar la vodka,el licor de melón el zumo de naranja y el zumo de piña remover bien y decorar con perla de melón.
espero que le guste
lunes, 30 de octubre de 2017
Mojito cubano
Ingrediente:
Ron blanco
Limón
Azúcar
Hierba buena
Hielo
Soda
Preparación:
Agregar el azúcar y la hierba buena, y macerar, después agregar el ron,limón,hielos soda y servir un trago largo muy refrescante.
Ron blanco
Limón
Azúcar
Hierba buena
Hielo
Soda
Preparación:
Agregar el azúcar y la hierba buena, y macerar, después agregar el ron,limón,hielos soda y servir un trago largo muy refrescante.
Vermicelli a la mediterranean
ingrediente,
200 grs de vermicelli
05 grs de alcaparra
02 grs de perejil
01 cucharadita de mantequilla
01 alcachofa en cuatro
100 grs de pechuga de pollo al grill
20 grs de champignones
01 diente de ajo
Preparación.
hervir la pasta que quede ardiente retirar de fuego, en un salten saltear los demás ingrediente con la mantequilla, y el vino agregar las pasta y saltear todos y servir con rebanada de pan.
miércoles, 14 de enero de 2015
preparar conejo estofado
Te proponemos una sencilla manera de elaborar uno de los platos más exquisitos al paladar.
El conejo estofado es un plato exquisito al paladar, al que pocas veces recurrimos en nuestros hogares. Para su elaboración, resulta importante además de su limpieza , la cocción con caldo en forma lenta, para alcanzar una salsa resultante y perfumar al final con vino preferentemente tinto.
INGREDIENTES
—Conejo 1 entero picado
—Cebolla 200 grs
—Ajo 10 grs
—Pimentón 100 grs
—Aceite 1 taza
—Caldo base 1 litro
—Puré de tomate 2 cucharadas soperas
—Vino 1 copa
—Sal y pimienta al gusto
MODO DE ELABORACIÓN
—Seleccionar las piezas y picarlo
—Tener preparados los demás ingredientes.
—Adobar las piezas con sal y pimienta, sellar las mismas hasta obtener un color dorado, incorporar las especies por orden de dureza. Adicionar caldo y puré de tomate. Puntear de sal.
—Darle aproximadamente de 30 a 45 minutos, perfumar con vino al final.
—Colocar las piezas en plato de presentación, ubicar al lado un bouquet de vegetales y guarnición de arroz blanco
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